ОПЫТ И РЕЗУЛЬТАТЫ

Весь путь — от линейной работы до CEO

В каждом кейсе сначала показаны основная информация и результат. Кнопка «Полный кейс» открывает подробную структуру: зона ответственности, решения, реализация и заявленные результаты.

КАРЬЕРА И ПРОЕКТЫ

Сначала главное. Подробности — по желанию

The Voice Karaoke & Lounge logo
01 · 2025 — 2026 · от проектирования до открытия 1 июля 2026

The Voice Karaoke & Lounge

Основатель · совладелец · CEO запуска

Премиальный развлекательный проект на Самуи, реализованный от инвестиционной идеи до коммерческого запуска: караоке, ресторан, lounge, VIP-комнаты и собственный цифровой путь гостя.

  • Коммерческий запуск примерно за семь месяцев после выбора локации
  • Полноценный работающий бизнес создан из пустого помещения
  • Около 30 сотрудников на этапе запуска/работы
KAIF Spa & Sauna logo
02 · июль 2023 — декабрь 2025 · продан

KAIF Spa & Sauna

Основатель & CEO · первый собственный бизнес

Премиальный wellness-проект на Самуи, созданный от концепции до работающего коммерческого бизнеса и затем усиленный через реновацию, сервис, маркетинг и контроль затрат.

  • Бизнес создан с нуля — от концепции и operating model до коммерческой работы
  • Заявленный средний чек вырос примерно с ฿600 до ฿1 200
  • Рейтинг Google заявлялся в диапазоне 4.7 → 4.9
Cocoon logoCatch Fine Dine Restaurant logoStreet Food University logo
03 · август 2023 — апрель 2024

Cocoon Family Group

CEO / генеральный директор

Управление диверсифицированной группой на Самуи из шести бизнес-направлений и команды около 60 сотрудников: ресторанные операции, расширение и организационная трансформация.

  • Управление шестью бизнес-направлениями и командой около 60 сотрудников
  • Рост выручки флагманского ресторана заявлен примерно на 250% за период управления
  • Операционная эффективность заявлена выше примерно на 30%
Grand Café logo
04 · сентябрь 2023 — январь 2024 · параллельный проект

Grand Cafe Samui

Операционный директор · руководитель подготовки к открытию

Параллельный проект на Самуи, к которому подключился на этапе стройки и довёл через концепцию, закупки, меню/бар, подбор команды и передачу постоянному управлению.

  • Открыт в декабре 2023
  • Передан постоянной управленческой команде в январе 2024
Natasha Karaoke & Restaurant logoFriends of Friends logo
05 · февраль — август 2023

Natasha Karaoke & Friends of Friends

Генеральный менеджер · подготовка к открытию и операционка

Первый проект в Таиланде: вывод karaoke/hospitality концепций на Самуи из pre-opening в полноценную ежедневную работу.

  • Проект выведен из pre-opening в полноценную работу
  • Поставлены базовые процессы закупок, финансового контроля, people management и ежедневных операций
  • В ранних проектных материалах указывалось открытие к концу марта 2023 и рейтинг Google около 4.9 в период управления
XXXX The Bar logo
06 · октябрь 2022 — январь 2023

Bar XXXX · Razyezzhaya 12

Проектный директор · руководитель перезапуска

Короткий проект в Санкт-Петербурге по открытию/перезапуску бара XXXX — известного бренда с 25-летней историей в городе, — постановке операционной системы и передаче постоянному управляющему.

  • В ранних проектных материалах заявлялся оборот вечеринок около ₽250–400 тыс. несколько раз в неделю
  • Промо-партнёрство с Husky Vodka заявлялось на ₽1 млн
  • После этапа перезапуска проект передан постоянному управлению
Bulvar Restaurant logo
07 · август 2021 — октябрь 2022

BULVAR Restaurant Complex

Банкетный менеджер → заместитель генерального директора по развитию

Коммерческая и операционная трансформация крупного ресторанного комплекса: отдел продаж, автоматизация, CRM, loyalty, доставка, партнёрства и механики возврата гостей.

  • Время обработки заказа сокращено примерно в 4 раза
  • Средние продажи обедов заявлялись выше примерно в 6 раз
  • Эквайринг снижен с 2,5% до 1,8%
КАРЬЕРНЫЙ ПУТЬ

До собственных проектов: от официанта до директора

  1. март 2019 — август 2021Tokyo City / Bakhroma HoldingХостес → банкетный менеджер → территориальный банкетный менеджер
  2. сентябрь 2018 — март 2019Independent HoReCa ConsultingHoReCa бизнес-консультант
  3. февраль — сентябрь 2018Obed Buffet GroupРуководитель контрольно-ревизионной службы / старший аудитор
  4. декабрь 2016 — декабрь 2017Russian Armed Forces · MurmanskРядовой → младший сержант · штаб
  5. декабрь 2014 — декабрь 2016McDonald’s Franchise OperationsМенеджер ресторана → заместитель директора ресторана
  6. октябрь 2013 — ноябрь 2014Burger King · Saint PetersburgСотрудник → директор ресторана
  7. апрель 2010 — август 2013Blin House · ArkhangelskОфициант
Даты, роли, обязанности и коммерческие результаты основаны на информации Дениса Миронова, его резюме и материалах проектов. Исторические бизнес-метрики указаны как заявленные данные и не представлены как независимо аудированные.