01 · КОНТЕКСТ
Что это был за проект
Старт карьеры в HoReCa во время учёбы: гостевой сервис, стандарты и ежедневная ресторанная дисциплина.
апрель 2010 — август 2013 · ПОЛНЫЙ КЕЙС
Blin House · Arkhangelsk
Старт карьеры в HoReCa во время учёбы: гостевой сервис, стандарты и ежедневная ресторанная дисциплина.
КЕЙС ЗА МИНУТУ
Контекст → реализация → операционный результат
02 · РЕАЛИЗАЦИЯ
Что я лично вёл
- Гостевой сервис
- Ресторанные стандарты
- Ежедневная дисциплина смены
- Командная линейная работа
03 · РЕЗУЛЬТАТ
Что изменилось
- Получил внутреннее признание компании «Официант года»
РОЛЬ
Официант
01
Контекст
Старт карьеры в HoReCa во время учёбы: гостевой сервис, стандарты и ежедневная ресторанная дисциплина.
02
Моя зона ответственности
В кейсе отдельно показано, что именно входило в мою личную зону ответственности, без присвоения работы владельцев, команды, подрядчиков и партнёров.
ЧТО Я ЛИЧНО ВЁЛ
Ответственность, решения и реализация
01
Гостевой сервис
02
Ресторанные стандарты
03
Ежедневная дисциплина смены
04
Командная линейная работа
РЕЗУЛЬТАТ
Заявленные результаты
01
Получил внутреннее признание компании «Официант года»
Исторические коммерческие показатели основаны на резюме Дениса Миронова, материалах проектов и его собственной информации. Они указаны как заявленные операционные результаты и не представлены как независимо аудированная финансовая отчётность.
ПРОВЕРИТЬ И ИЗУЧИТЬ
Перейти от краткого описания к самому проекту
СЛЕДУЮЩИЙ ШАГ